La plancha ? C’est une technique de cuisson espagnole, qui consiste à faire griller rapidement des aliments avec très peu de matière grasse sur une plaque en fonte.  Ca permet de conserver le goût des aliments, tout en leur donnant un bon goût de grillé.
La Plancha, c’est aussi un resto à Lille (qui utilise évidemment cette technique pour cuisiner…)

Lors de cette journée cop’s bien-être, on se devait de tester ce restaurant : cuisine saine et équilibré au RDV ! Et pour les gourmandes que nous sommes, ça tombait bien, au menu du jour, cétait Hamburger à la Plancha ! Miammmm !

En dessert ? Brochette d’abricots à la lavande et crumble aux fruits rouges…
“Original…Tu m’fais goûter ? Ca a l’air trop bon !”

Le + du resto ? “Sa terrasse en plein coeur de Lille (sauf que là, il pleuvait - non aux préjugés du Nord -) et qu’on n’a pas pu en profiter… Mais l’intérieur est aussi très agréable, épuré et design”.